"...животных регулярно тестируют в любом случае, так что есть все основания надеяться, что у желающих не будет проблем с беременностью по недосмотру контролеров-эпидемиологов. "
Вы серьезно или в шутку? Откуда такая уверенность? Животных проверяют раз в какое-то время. Это факт. Никто не проверяет их каждый день, кроме поверхностного осмотра самим фермером. Но даже если в теории предположить, что каждый день брать кровь и молоко на исследование - все равно потребуется минимум 24 часа(обычно 48) для окончательного результата. Как вы себе это технически представляете? Если корова стала бессимптомным носителями и распространителям болезни в период между двумя проверками, то кто вам что-либо гарантирует? Эпидемиологи? Эпидемиологи вообще занимаются всем пост-фактум. То есть это больше как расследование случившегося с целью предотвратить в будущем. С момента как корова с молоком начинает выделять патогенные микробы, сама себя при этом замечательно чувствуя и до момента когда у нее появятся, если вообще появятся, признаки пройдет время и молоко будет поступать в реализацию. Будучи однократно нагрето до 62*С практически все вегетативные формы микроорганизмов будут уничтожены. Вот и вся пастеризация! А пастеризация и есть гарантия того, чтобы НЕ СЛУЧИЛОСЬ в будущем того, что уже неоднократно случалось в прошлом.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-01-25 02:28 am (UTC)Вы серьезно или в шутку?
Откуда такая уверенность?
Животных проверяют раз в какое-то время. Это факт. Никто не проверяет их каждый день, кроме поверхностного осмотра самим фермером. Но даже если в теории предположить, что каждый день брать кровь и молоко на исследование - все равно потребуется минимум 24 часа(обычно 48) для окончательного результата. Как вы себе это технически представляете? Если корова стала бессимптомным носителями и распространителям болезни в период между двумя проверками, то кто вам что-либо гарантирует? Эпидемиологи?
Эпидемиологи вообще занимаются всем пост-фактум. То есть это больше как расследование случившегося с целью предотвратить в будущем.
С момента как корова с молоком начинает выделять патогенные микробы, сама себя при этом замечательно чувствуя и до момента когда у нее появятся, если вообще появятся, признаки пройдет время и молоко будет поступать в реализацию.
Будучи однократно нагрето до 62*С практически все вегетативные формы микроорганизмов будут уничтожены. Вот и вся пастеризация!
А пастеризация и есть гарантия того, чтобы НЕ СЛУЧИЛОСЬ в будущем того, что уже неоднократно случалось в прошлом.