Так вот возвращаясь к квотам. Молоко потребляется круглый год. Количество необходимого молока примерно известно Плюс/минус. Цена - фиксирована. То есть молоко как БАЗОВЫЙ продукт питания не может сегодня стоить 1$ литр, а через месяц 2$, а потом опять 1$ литр. По той простой причине, что это - повторюсь - базовый продукт и государство, хоть напрямую цену не назначает, но в какой-то степени гарантирует стабильность. Как и с мукой, хлебом и пр. С другой стороны - корова - живой организм. По природе часто получается что телята рождаются ближе к весне. Если не сильно вмешиваться в процесс, то у 75% они родятся тогда, когда на пастбищах достаточно пропитания. Так оно в естественных услoвиях. Получается, что летом количество молока будет огромным, и девать его будет особо некуда. Даже с учетом производства сыров и молочного порошка. Если все коровы одновременно будут на пике лактации - избытки реализовать не удастся. Поэтому сезоны условно делят ,как и в туристическом бизнесе - на хай и лоу. В хай милк сизон-закупочная цена молока ниже, ибо его поступает больше. В лоу соответственно выше. Но в магазине это не заметно - она стабильна.фермеры подстраиваются с циклами беременности, но и они деньги считают неплохо. В зиму рожденный теленок гораздо дороже во всех отношениях, и литр произведенного молока дороже по себестоимости. Но, как-то балансируют. Для того чтобы как-то регулировать равномерность производства - закупающие и молоко-перерабатывающие предприятия покупают по договорной цене от каждого фермерa лишь определенное количество молока, остальное идет по цене, которая с трудом окупает затраты. Таким образом перепроизводство становится невыгодныM. С одной стороны - это кажется нарушением элементарных прав фермеров производителей. Но с другой стороны - не все так просто. Это очень ответственная мера - ведь вряд ли кто (я имею в виду не причастных к бизнесу , а типа "мы с вами") согласиться утонуть в навозе ради того, чтобы молоко было дешевле на прилавках магазинов. А именно к тому и шло. Удаленные фермы не были конкурентноспособны с пригородными, а пригородные непомерно разрастались и постепенно представляли собой экологические бомбы на окраинах городов. Близость рынка - всем хотелось производить столько, сколько близлежащие метрополии в состоянии потребить. Потребовалось вмешательство и некоторое регулирование. Ввели квоты. Основываясь на комплексных факторах. Удаленность от городов, количество пастбищ - ведь никто не хочет, чтобы все берега рек стали пастбищами для коров, есть и дикая природа , есть люди, которые хотят где-то отдыхать и пр. То есть равномерность "нагрузки на окружающую среду" тоже учитывалась. Количество поголовья, уже имеющееся в наличии на момент введения квот. Ну например у меня небогатая ферма, 30-40 коров и я претендую на соответствующую квоту. А у вас 50 коров, но у вас есть средства, и вам бы хотелось расширить лицензию и купить квоту на 150. Но столько молока никому не надо. Получилось бы, что купив лицензию на 150, вы лишаете меня средств к существованию, более того - вынуждаете покинуть ферму, ибо ничего другого там делать не получится, а молочное производство станет нерентабельным ибо Вы , мои соседи станете производить дешево. По той простой причине, что вам не надо строить с нуля, а лиш' расшириться от 50 - до 150! Есть еще масса факторов которые влияли при получении квот. Но все это было давно. Сейчас, квоты расширяют и пересматривают в соответствии с потребностями населения раз в какое-то время. Новую квоту получить ОЧЕНЬ сложно-то есть допустим у вас есть 2 млн $ и вы хотите с нуля построить молочную ферму)- Ибо имеющиеся фермеры стоят в очереди за расширением. Квоты возобновляются, как лицензии. Если вы не дисциплинированы в своей отчетности или не предоставили свое поголовье по первому требованию говетслужбы к тому или иному обследованию, если не дай бог нарушили правила карантинирований, то может встать вопрос о возобновлении вашей квоты. Иногда фермеры продают или временно уступают часть своей квоты другому фермеру, обычно если проблемы со здоровьем или какие-то непредвиденные обстоятельства. Так это выглядит в общих чертах.
no subject
Молоко потребляется круглый год. Количество необходимого молока примерно известно Плюс/минус. Цена - фиксирована. То есть молоко как БАЗОВЫЙ продукт питания не может сегодня стоить 1$ литр, а через месяц 2$, а потом опять 1$ литр. По той простой причине, что это - повторюсь - базовый продукт и государство, хоть напрямую цену не назначает, но в какой-то степени гарантирует стабильность. Как и с мукой, хлебом и пр.
С другой стороны - корова - живой организм. По природе часто получается что телята рождаются ближе к весне. Если не сильно вмешиваться в процесс, то у 75% они родятся тогда, когда на пастбищах достаточно пропитания. Так оно в естественных услoвиях.
Получается, что летом количество молока будет огромным, и девать его будет особо некуда. Даже с учетом производства сыров и молочного порошка. Если все коровы одновременно будут на пике лактации - избытки реализовать не удастся.
Поэтому сезоны условно делят ,как и в туристическом бизнесе - на хай и лоу. В хай милк сизон-закупочная цена молока ниже, ибо его поступает больше. В лоу соответственно выше. Но в магазине это не заметно - она стабильна.фермеры подстраиваются с циклами беременности, но и они деньги считают неплохо. В зиму рожденный теленок гораздо дороже во всех отношениях, и литр произведенного молока дороже по себестоимости. Но, как-то балансируют.
Для того чтобы как-то регулировать равномерность производства - закупающие и молоко-перерабатывающие предприятия покупают по договорной цене от каждого фермерa лишь определенное количество молока, остальное идет по цене, которая с трудом окупает затраты.
Таким образом перепроизводство становится невыгодныM.
С одной стороны - это кажется нарушением элементарных прав фермеров производителей. Но с другой стороны - не все так просто. Это очень ответственная мера - ведь вряд ли кто (я имею в виду не причастных к бизнесу , а типа "мы с вами") согласиться утонуть в навозе ради того, чтобы молоко было дешевле на прилавках магазинов. А именно к тому и шло. Удаленные фермы не были конкурентноспособны с пригородными, а пригородные непомерно разрастались и постепенно представляли собой экологические бомбы на окраинах городов.
Близость рынка - всем хотелось производить столько, сколько близлежащие метрополии в состоянии потребить.
Потребовалось вмешательство и некоторое регулирование. Ввели квоты. Основываясь на комплексных факторах. Удаленность от городов, количество пастбищ - ведь никто не хочет, чтобы все берега рек стали пастбищами для коров, есть и дикая природа , есть люди, которые хотят где-то отдыхать и пр. То есть равномерность "нагрузки на окружающую среду" тоже учитывалась.
Количество поголовья, уже имеющееся в наличии на момент введения квот. Ну например у меня небогатая ферма, 30-40 коров и я претендую на соответствующую квоту. А у вас 50 коров, но у вас есть средства, и вам бы хотелось расширить лицензию и купить квоту на 150. Но столько молока никому не надо. Получилось бы, что купив лицензию на 150, вы лишаете меня средств к существованию, более того - вынуждаете покинуть ферму, ибо ничего другого там делать не получится, а молочное производство станет нерентабельным ибо Вы , мои соседи станете производить дешево. По той простой причине, что вам не надо строить с нуля, а лиш' расшириться от 50 - до 150!
Есть еще масса факторов которые влияли при получении квот. Но все это было давно. Сейчас, квоты расширяют и пересматривают в соответствии с потребностями населения раз в какое-то время. Новую квоту получить ОЧЕНЬ сложно-то есть допустим у вас есть 2 млн $ и вы хотите с нуля построить молочную ферму)- Ибо имеющиеся фермеры стоят в очереди за расширением.
Квоты возобновляются, как лицензии. Если вы не дисциплинированы в своей отчетности или не предоставили свое поголовье по первому требованию говетслужбы к тому или иному обследованию, если не дай бог нарушили правила карантинирований, то может встать вопрос о возобновлении вашей квоты. Иногда фермеры продают или временно уступают часть своей квоты другому фермеру, обычно если проблемы со здоровьем или какие-то непредвиденные обстоятельства.
Так это выглядит в общих чертах.