...нам надо одержать победу в BC...

А зачем нам это нужно? Серьезно.
Меня лично ситуация с тем что молоко пастеризовано вполне устраивает.
Чем именно непастеризованное молоко может отличаться от непастеризованного, кроме дополнительного фактора риска??
Ну и еще поддержания каких-то там бизнес идей, сравнительно узких.